Vietnamese Recipes

These are recipes inspired from my heritage. Enjoy!

Banana Blossom Salad

Beef in Red Wine Sauce (Bò sốt vang)

Chicken soup with pineapple and bitter gourd (Canh gà, mướp đắng và dứa)

Chunky taro soup with rice paddy herb (Canh khoai môn nấu ngò ôm)

Clam Soup with Vietnamese Mint (Canh hến nấu rau răm)

Crispy Fried Anchovies (Cá cơm chiên giòn)

Fish Braised in Caramel Sauce (Cá Kho)

Fish Noodle Soup with Taro Stems & Fresh Herbs (Canh cá chua nấu dọc mùng)

Freshwater Fish, Choy Sum & Ginger Soup (Canh cá nấu cải)

Fried tofu dipped in fish sauce and spring onions (đậu tẩm hành)

Home-made soy milk (Sữa Đậu Nành)

Home-style Minced Beef Wrapped in Wild Betel Leaf (Bò cuốn lá lốt)

My Fried Oysters and Asian Salad Roll (Bánh mì kẹp hải sản)

Noodle Soup with Beef and Chrysanthemum Leaves (Mì nấu bò và cải cúc)

Northern-style Spring Rolls (Nem rán)

Pomelo & Prawn Salad (Gỏi bưởi và tôm)

Prawn Fritters (Bánh tôm)

Prawn Rice Vermicelli in Broth (Bún tôm)

Pumpkin Simmered in Caramel Sauce (Bí đỏ kho)

Rice Noodle Rolls with Beef & Herb Filling (Phở cuốn thị bò và rau thơm)

Sea Snails with Green Bananas and Tofu (Ốc nấu chuối đậu)

Sugarcane Prawn (Chạo tôm)

Sweet Red Glutinous Rice (Xôi Gấc)

Taro and Black Sticky Rice Pudding with Coconut Milk Sauce (Chè khoai môn và nếp than)

Vietnamese Beef Noodles in Broth (Phở Bò)

Vietnamese Cinnamon “Paté” (Chả quế)

Vietnamese Recipes